Осінні овочі та фрукти: які вітаміни вони містять і як впливають на здоров'я?

Осінь — це не тільки пора золотої роси, теплих пледів, ароматних напоїв, але й сезон корисних овочів, фруктів, які насичують організм вітамінами.

Як урізноманітнити раціон?

Почнемо з гарбуза. Цей яскравий помаранчевий красень не тільки головна прикраса Хелловіну, але й справжня скарбниця бета-каротину, який у нашому тілі перетворюється на вітамін А. Як відомо, він корисний для зору, шкіри, імунної системи. З гарбуза можна готувати запіканки, крем-супи, салати, десерти чи просто споживати у сирому вигляді. Добре комбінується з медом та приправами. Це не тільки смачно, корисно, але й ароматно.

Ось що ще з осінніх дарів варто вживати в їжу:

• яблука. Відмінне джерело вітаміну C, який так необхідний нам восени. А ще в них багато дієтичного волокна, яке позитивно впливає на наше травлення та серце. Плюс у яблуках міститься багато заліза, що актуально для людей з заниженим рівнем гемоглобіну. Корисний, хрумкий осінній перекус, який можна споживати як у сирому, так і у запеченому вигляді;
• буряк. Це справжній суперпродукт, у якому більш ніж достатньо фолієвої кислоти, вітаміну C та багатьох мінералів. Відмінний вибір для підтримки крові та тиску в нормі;
• гранат. Вважається справжньою перлиною осені. Окрім антиоксидантів, він містить багато калію, що позитивно впливає на серцеву активність;
• горіхи. Це ідеальний осінній перекус, який можна взяти з собою куди завгодно. В них багато магнію, омеги-3 та вітаміну E. Чудовий спосіб зміцнити нервову систему та підтримувати красу шкіри.

Осінь – це час переходів. Наш організм готується до холодів, і йому потрібна додатковий захист, а також хороше харчування. Овочі та фрукти, які ми споживаємо осінню, ідеально відповідають цим потребам.

Секрети здоров'я в осінній період

Можна експериментувати з різноманітними рецептами. Осінні продукти чудово поєднуються між собою, а страви можна приготувати на будь-який смак і колір. Наприклад, на вечерю можна зробити ароматне, овочеве рагу, доповнивши його різноманітними, не менш корисними приправами. Ось що ще може допомогти здоров'ю в осінній період:

• приймати вітамінні комплекси. Якщо є відчуття, що організму чогось бракує, завжди можна відновити дефіцит коштом корисних, природних добавок;
• медитація та йога. Допоможе знизити стрес, покращить загальний стан, якість сну. Осінь – ідеальний час для внутрішнього самосприйняття. Окрім правильного харчування, важливо дбати й про своє душевні спокої;
• гуляння на свіжому повітрі.

Наш організм – це складна система, яка вимагає уваги та догляду. Цієї осені дбайте про себе, використовуючи всі дари природи, і відчуйте справжнє щастя.